У КАЖДОЙ СТРАНЫ – СВОИ НОВОГОДНИЕ ТРАДИЦИИ

 

Шотландия: «Фёрстфутинг». В Шотландии, как только прозвучат 12 полуночных ударов колокола, начинается традиционный «Фёрстфутинг». По существующему обычаю, первый человек, который переступит порог дома, определит, будет ли семья иметь удачу в наступившем году. Поэтому разумно попросить об этом своих друзей или членов семьи. Но внимание: переступить порог им необходимо правой ногой, а в руках нужно держать подарки.

 

Франция: шампанское, гастрономия и омела. Во Франции в канун Нового года ужин должен быть изысканным. В обязательном порядке на столе обязаны присутствовать фуа-гра и копченый лосось. Тем не менее, в каждом регионе есть свои обычаи и свои традиционные блюда. Так, в Марен-Олерон стол не может обходиться без устриц, на юго-западе страны – без жареной утки, в Бургундии – без улиток, в Аквитании – без икры… В общем, множество праздничных блюд. Участники новогоднего ужина с веточками омелы должны поцеловаться, а как только пробьет 12 часов, откупорить бутылку шампанского.

 

Норвегия: спрятанный миндаль. В канун Нового года у норвежцев существует традиция есть рисовый пудинг, в котором спрятан миндальный орешек. Считается, что тот, кому он достанется, без всякого сомнения будет удачлив в новом году.

 

Польша: чешуйки карпа. Поляки, которые хотят привлечь удачу на ближайшие месяцы, должны положить в свои кошельки две-три чешуйки от запеченного карпа, который они съели во время праздничного ужина. Карп является одним из самых популярных в стране видов рыбы, и на Новый год его готовят в обязательном порядке.

 

Венгрия: выбор жениха. В Венгрии в канун Нового года, девушки, желающие найти свою любовь, пишут на кусочках бумаги имена нескольких юношей и закладывают их в пельмени, которые опускают в кипящую воду. В первом всплывшем на поверхность пельмене и находится имя будущего мужа.

 

Словакия: никакого металла! В Словакии в канун Нового года лучше не иметь при себе никаких металлических вещей. Необходимо оставить дома ключи, металлические пуговицы и даже металлическую пряжку от ремня. Если при себе есть какая-либо металлическая вещь, это принесет неудачу в Новом году. Это правило исходит из местной пословицы, в котором говорится: «Если вы хотите узнать, что произойдет в новом году, залезьте на деревянный забор или на дерево в новогоднюю ночь. Однако, при вас не должно быть ничего металлического, в противном случае с вами случится большое несчастье».

 

Чехия: предостерегающее яблоко. Чехи любят предугадывать свое будущее. И в этом они помогают себе с помощью яблока. Плод разрезается пополам, и форма ядра определяет судьбу человека. Если ядро имеет форму креста, это плохой знак, и год будет неудачным. Если же ядро в форме звезды, то наоборот – вы будете богатым и счастливым.

 

Хорватия: никаких крабов и омаров. В новогоднем меню хорватов напрочь отсутствуют крабы и омары. Считается, что эти ракообразные приносят несчастье, потому что они передвигаются задом наперед. Также запрещена курица, как и любая другая птица, поскольку они могут улететь вместе с удачей.

 

Италия: чечевица приносит удачу. В полночь у итальянцев есть традиция дегустации «свиной колбасы с чечевицей». Считается, что это традиционное блюдо приносит удачу. И вообще, кушать в новогоднюю ночь пищу, имеющую округлую форму, например, чечевицу, является признаком процветания и приносит удачу.

 

Румыния: болтливые животные? Румыния вполне может выиграть конкурс самых сумасшедших в мире обычаев. Утром первого дня нового года почти все фермеры отправляются к своему домашнему скоту, чтобы поговорить с животными. По традиции если в этот день услышать, как животное разговаривает, то в новом году ожидается отличный урожай.

 

Молдавия: медвежий танец. В канун Нового года жители Молдавии облачаются в настоящие медвежьи шкуры и танцуют вокруг своих поселений, чтобы отогнать злых духов, потому что в славянской мифологии медведь является защитником. Раньше в таких танцах участвовал и настоящий (прирученный) медведь. Его танцы символизировали также очищение и удобрение почвы в предстоящем посевном сезоне. В песне, сопровождающей такие танцы, говорится: «Танцуй хорошо, старый медведь, и я угощу тебя хлебом и маслинами».

 

Албания: накормить баклавой. По обычаю на праздничных столах албанцев должна быть баклава – традиционный десерт (пирог). По существующей традиции бабушки начинают готовить тесто задолго до долгожданного дня и настаивают, чтобы каждый съел кусочек этого вкусного пирога. Это должно принести удачу в новом году.

 

Сербия: красиво украсить дом. Сербы украшают свой дом ветвями как снаружи, так и изнутри. Обычай требует, чтобы двери, столы и остальная мебель были украшены еловыми, лавровыми или омеловыми веточками. Это означает, что после долгой зимы все вокруг снова станет зеленым.

 

Болгария: баница с сюрпризом. В первый день нового года в Болгарии готовят баницу – традиционное блюдо, напоминающее пирог с сыром. Внутри баницы прячутся различные предметы. Это могут быть монеты, кусочки красных ивовых прутиков с почками, что символизирует здоровье и долговечность.

 

Греция: стол, украшенный драгоценностями. Во время новогоднего семейного ужина хозяйка дома выкладывает на тарелку свои самые красивые драгоценности и ставит это блюдо посреди стола. Считается, что это принесет семье процветание в новом году. Как только ужин заканчивается, традиция велит не мыть посуду и столовые приборы вплоть до следующего дня. Причина состоит в том, что ожидается приход Святого Василия (греческий Дед-Мороз). Поэтому для этого долгожданного посетителя необходимо оставлять на тарелках немного еды.

 

Бельгия: новогодняя капуста. Бельгийцы начинают новый год с поедания кислой капусты, смешанной с колбасками, картофелем, беконом, и политой пивом. Но внимание: необходимо соблюдать определенный ритуал. Поедая это традиционное блюдо, нужно в одной руке сильно сжимать монету. Это, якобы, обеспечит в наступившем году вашу финансовую безопасность.

 

Дания: битье посуды. Из-за этой традиции на улицах страны стоит настоящий грохот. Обычай велит всю ставшую ненужной в прошедшем году посуду (треснувшую или просто разонравившуюся) разбить перед входной дверью… ваших друзей. Чем выше гора разбитых тарелок и стаканов, тем больше вы цените и любите этих самых друзей.

 

Испания: 12 «полночных» виноградин. Испанцы начинают новый год с поедания 12 виноградин. Однако, их нельзя съесть, когда попало. Необходимо дождаться, чтобы церковный колокол начал отбивать полночь. С каждым ударом нужно проглотить одну виноградину. Если правильно соблюсти этот церемониал, то весь последующий год пройдет под знаком удачи и благополучия. Этот обычай придумали в 1909 году виноделы из Аликанте (юго-восток страны), чтобы продажа небывалого урожая прошла успешно.

 

Англия: соль и уголь. У англичан есть традиция: выходя из дома после полуночи 31 декабря, необходимо положить в карман монетку, немного соли и кусочек угля. Эти три элемента символизируют деньги, пищу и тепло, которые будут в изобилии в наступившем году. Ну и, наоборот. Если забудете все это положить в свой карман, то в новом году вас будут преследовать неудачи.

 

Германия: все перед телевизором. Это стало настоящим законом. В канун Нового года все немцы – и молодые, и пожилые ­– в 22 часа собираются у телевизора, чтобы в «энный» раз посмотреть старую, черно-белую, английскую комедию. Короткометражка «Ужин на одного», длящаяся четверть часа, вот уже 52 года демонстрируется по всем немецким каналам. В фильме показаны старушка и ее дворецкий, притворяющиеся, что они ужинают за одним столом со своими умершими друзьями. Дворецкий постоянно спрашивает: «Госпожа Софи, процедура та же, что и в прошлом году?» На что женщина, прежде чем выпить, отвечает: «Та же процедура, что и каждый год, Джеймс».

 

Ирландия: дуновение ветра. Известно, что Ирландия до сих пор остается страной странных суеверий. На Новый год ирландцы предсказывают политическое будущее страны, проверяя, с какой стороны ветер дует в полночь. Если ветер приходит с запада, следующий год будет удачным. Если же с востока, то страну ожидают неприятности со стороны своих британских соседей.

 

Литва: игра с тарелками. Молодые литовцы играют с тарелками. Они усаживаются вокруг стола и выкладывают на тарелки ключи, кольца, мелкие деньги, ставят рюмки с водой. Затем тарелки покрываются салфетками и перемешиваются. По очереди каждый выбирает себе одну из тарелок. Тот, кому выпадет тарелка с кольцом, обязательно женится в наступающем году; вода означает, что будущий муж (жена) будет алкоголиком; ключ говорит о новом жилье, а мелкие монеты сулят богатство.

 

Эстония: «обжираловка». В Эстонии Новый год ассоциируется с понятием «хорошо поесть». Считается, что для того, чтобы в новом году еды всегда было в изобилии, в этот день эстонцы должны приготовить и съесть не одно основное блюдо, а целых семь! Так что, остерегайтесь «печеночного кризиса»!

 

Финляндия: будущее в расплавленном олове. У финнов существует следующий обычай: в кастрюле с кипящей водой они плавят оловянные подковы, а затем расплавленный металл помещают в ведро с холодной водой. Соприкасаясь с ледяной водой, олово мгновенно застывает, принимая причудливые формы, по которым и предсказывается будущее: ждет ли человека счастье или богатство, будет ли он здоров и т.д. Если олово принимает форму кольца или сердца, это означает скорую свадьбу, если походит на лодку или самолет, то, значит, вас ожидают многочисленные путешествия.

 

Исландия: сатирическая комедия. В канун Нового года большинство исландцев слушают радиопередачу мессы, а затем смотрят знаменитую «Áramótaskaupið» («Новогодняя комедия»). Впервые эта телепередача состоялась в 1966 году и с того времени повторяется ежегодно. В ней с сатирической точки зрения вспоминается прошедший год, а действия известных политиков и представителей шоу-бизнеса критикуются беспощадно.

 

Нидерланды: бодрящее морское купание. Каждый год, 1 января, тысячи жителей страны отправляются в Схевенинген, главный приморский курорт в Нидерландах, чтобы нырнуть в море или окунуться в замерзшие озера. После такой ледяной ванны они собираются всей семьей, чтобы выпить горячий напиток и поесть рыбы.

 

Австрия: всеобщий вальс. Традиция, которой вот уже много лет: как только куранты пробьют полночь, все австрийцы выходят на улицу, чтобы станцевать вальс. Предпочтение отдается Венскому вальсу, написанному Иоганном Штраусом в 1886 году.

 

Бразилия: все на пляж. Бразильцы отправляются на бесконечные пляжи. Каждый должен семь раз поднырнуть под волну, загадав желание. Если такое упражнение удастся совершить, то в наступившем году желание исполнится.

 

Эквадор: сжечь бумажную куклу. В этой стране существует следующая традиция: в полночь необходимо сжечь куклу из папье-маше. Такая кукла символизирует все то плохое, что случилось в прошедшем году и о чем нужно забыть. Она означает также человека, с которым больше не хочется встречаться ни при каких обстоятельствах.

 

Мексика: пустой чемодан в руке. Тому, кто желает в наступающем году много путешествовать, необходимо в то время, как часы отбивают 12 полночных ударов, несколько раз обежать свой дом с пустым чемоданом в одной руке и пачкой денег – в другой.

 

Перу: боксерские бои. Последний день уходящего года посвящается перуанцами боксерским боям. Традиция позволяет буквально каждому надеть боксерские перчатки и по-спортивному решить свои разногласия с соседями. Сделать это необходимо до полуночи.

 

Куба: сумасшедшие водные баталии. На протяжении многих лет на Кубе традиционно выливают несколько литров воды через окно. Считается, что это предотвратит появление засухи в стране.

 

Уругвай: «бумажный дождь». Это устоявшаяся традиция в Монтевидео, столице Уругвая. 31 декабря все бумажные календари и ежедневники прошлого года разрываются на мелкие кусочки и разбрасываются по улицам старого города. Дети особенно ценят этот обычай, называемый «ла лувиа де папелитос» («бумажный дождь»).

 

Турция: гранаты и красное белье. Успокойтесь, речь идет о плодах. У турок существует обычай бросать их со своего балкона, чтобы наступающий год был полон любви, денег и работы. Вторая традиция, очень популярная в Турции, состоит в том, чтобы надевать красное белье в канун Нового года. Считается, что это принесет удачу.

 

Таиланд: вопрос кармы. В эти дни храмы в Таиланде буквально осаждаются верующими, желающими улучшить свою карму. Традиция такова, что те, кто желают гарантировать себе год, полный удачи, должны посетить девять официальных храмов за один день. Настоящий марафон!

 

Япония: большая уборка. В Стране восходящего солнца Новый год празднуется в семье и начинается с большой уборки дома. По этому случаю дом украшается различными символами, такими как «симэнава» («ограждающая веревка») – веревка, сплетенная из рисовой соломки, с прикрепленными бумажными лентами, и «кадомацу» («сосна у входа») – новогоднее украшение в Японии, изготовляется обычно из сосны, бамбука, папоротника и других предметов, перевязанных соломенной веревкой, и украшенное рисовыми лепешками и небольшими горькими апельсинами. Незадолго до полуночи японцы присутствуют при 108 ударах гонга, объявляющими о приходе нового года в буддийский храм. По традиции всем необходимо лечь, чтобы вместе созерцать первый восход солнца в новом году.

 

Филиппины: все круглое. В стране яблоки, апельсины и виноград являются составной частью новогоднего праздника. В этот день едят исключительно фрукты, имеющие округлую форму, что является символом процветания и хорошего здоровья. А девочки в этот день обычно носят платья в горошек.

 

США: Нью-йоркский Новогодний шар. Эта традиция восходит к 1907 году. Каждый год тысячи американцев собираются у подножия здания №1 на Таймс-сквер (пересечение 43-й улицы и Бродвея). В 23:59 все устремляют взоры на огромный хрустальный шар, который спускается с 23-метровой высоты и достигает нижней точки ровно в полночь. Этот светящийся шар (16 миллионов цветов) весом в полтонны изготовлен компанией Waterford Crystal.

 

Канада: «купание полярного медведя». У канадцев существует очень особенный обычай: купание в ледяной воде, температура которой составляет 0 градусов. Каждый год «купание полярного медведя» привлекает десятки тысяч человек. Самым смелым, решающимся на такой эксперимент, рекомендуется приносить с собой пластиковые сандалии или шлепанцы. Надевать их нужно для того, чтобы ноги, находясь в контакте с песком или бетоном, не замерзли.

 

Австралия: шоу фейерверков. Каждый год более 1,2 миллиона зрителей, среди которых 300 000 туристов, собираются в бухте Сиднея, чтобы наблюдать за небом, расцвеченным радугами самых неимоверных расцветок. В канун Нового года с моста Харбор запускается более 80 000 фейерверков. Это потрясающее шоу стало известно во всем мире.

Новая Зеландия: адский грохот. В Веллингтоне и других городах Новой Зеландии в полночь все выходят с большими кастрюлями и другой кухонной утварью, чтобы наделать как можно больше шума. Берегите уши!

 

Кабо-Верде: участвуй, если можешь! Здесь ежегодно проходит спортивное соревнование под названием «Новогодняя ночь». В соревнованиях участвуют знаменитые бегуны, в том числе из других стран (эфиопы, кенийцы и др.). Первоначально это состязание проводилось вечером, и бегуны, завершив мероприятие, прыгали в море, чтобы очистить себя от всех неприятностей прошедшего года. Сегодня правила соревнований немного изменились: они проводятся днем 31 декабря или 1 января.

 

ЮАР: все в окно! Вот еще одна традиция, столь же удивительная, сколь и опасная. 1 января жители квартала Хиллброу в Йоханнесбурге имеют привычку избавляться от своей старой мебели и электроприборов, просто выбрасывая их в окно. Холодильники, кровати, телевизоры, печи, компьютеры… Летит все. Поэтому в этот день по улицам квартала лучше вообще не ходить.

 

Перевод

Александра ПАРХОМЕНКО