КОФЕ ЭСПРЕССО БУДЕТ ВКЛЮЧЕН В СПИСОК ВСЕМИРНОГО НАСЛЕДИЯ ЮНЕСКО

Как сообщила ежедневная итальянская газета «La Repubblica», кофе эспрессо – символ итальянской культуры вошел в число кандидатов для включения в престижный список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Итальянский кофе эспрессо, имеющий множество поклонников по всему миру, вскоре может стать частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. Как сообщила итальянская газета «La Repubblica», в среду, 17 марта, министр сельского хозяйства и экономического развития Италии Стефано Патуанелли представил кандидатуру этого культового символа итальянской культуры для внесения в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Газета в своей статье по этому поводу рассказывает, что ежедневно во всем мире выпивается 3 миллиарда чашек кофе эспрессо. Производство и продажи этого вида кофе создают 10 000 рабочих мест, а оборот составляет 5 миллиардов евро. Итальянский кофе выделяется как методологией производства, так и промышленным производством кофемашин эспрессо, которые получили распространение после усовершенствования запатентованного прототипа и были представлены на Всемирной выставке в Париже в 1855 году.

Как написано в заявке, кофе эспрессо – это больше, чем просто кофе, это – традиция, а также символ общения, что и делает его одним из самых привлекательных секторов еды и напитков в стране.
В списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО кофе эспрессо присоединится к французской гастрономии, неаполитанской пицце или, к примеру, к хорватским имбирным пряникам.

22.03.2021

Александр ПАРХОМЕНКО