СКОНЧАЛСЯ АДО КАМПЕОЛЬ – «ОТЕЦ ТИРАМИСУ»

Легенда о тирамису гласит, что знаменитый итальянский десерт родился в конце 1960-х годов, «благодаря интуиции и фантазии» Адо Кампеоля.

Любители «сладенького» в трауре. О смерти Адо Кампеоля, прозванного «отцом тирамису», в своих социальных сетях объявил президент региона Венеция Лука Зайа. Владелец ресторана «Alle Becchiere» в городе Тревизо, находящегося в нескольких километрах от Венеции на северо-востоке Италии, скончался 30 октября 2021 года в возрасте 93 лет.

«Тревизо теряет еще одну звезду в своей гастрономической истории […] Именно в его ресторане благодаря интуиции и фантазии его жены был изобретен один из самых известных десертов в мире – тирамису, сертифицированный Итальянской академией кухни», – отреагировал 30 октября президент региона Венеция.
Впрочем, до сих пор несколько областей Италии спорят между собой, где все же был изобретен знаменитый десерт. Но принято считать, что именно в ресторане Адо Кампеоля в конце 1960-х годов и было впервые приготовлено это лакомство.

03.11.2021

Александр ПАРХОМЕНКО