ВИННЫЕ БУТЫЛКИ: ПОЧЕМУ 0,75, А НЕ 1 ЛИТР?

Казалось бы, логичнее, чтобы винные бутылки были литровыми. А все из-за англичан…

Кто придумал эту странную идею, что винная бутылка должна вмещать именно 0,75 литра жидкости? Откуда это взялось? Очень долго популярная легенда утверждала, что просто стеклодувам не хватало воздуха в легких, чтобы придать форму литровой бутылке. Красивая история, конечно, но не имеющая под собой никакой основы.

Некоторые, в свою очередь, предполагают, что такой выбор объясняется соображениями сохранения и качества. Согласно этой теории, 0,75 л якобы является идеальным количеством, гарантирующим хорошую сохранность и гармоничную выдержку вина. Еще одна версия гласит, что 0,75 л – идеальное количество для ужина на двоих.

Правда более прозаична и восходит к девятнадцатому веку, на французских виноградниках. В то время англичане были крупнейшими потребителями французских вин, и их единицей измерения был имперский галлон, эквивалентный примерно 4,5 литрам.

Поэтому необходимо было найти практическое решение для стандартизации экспорта в Великобританию. Французские виноделы тогда высчитали, что галлон, деленный на шесть, дает довольно круглую цифру – 0,75 литра. Очень быстро все французские производители начали использовать бутылки такого размера.
Таким образом, чтобы отправить галлон вина англичанам, французские виноделы готовили ящики по шесть бутылок. Именно поэтому и сегодня картонные коробки предназначены для такого же количества бутылок. Английские купцы обычно заказывали партии по 300 бутылок по 0,75 л, что соответствовало 225 л, или 50 галлонам. Так было удобнее высчитывать стоимость отгруженного вина.

Даже сегодня все форматы бутылок логически кратны 0,75 литра. Есть, например, бутылка размера «Магнум» (по латыни «большой»), содержащая 1,5 л вина; бутылка «Мафусаил», содержащая в себе 8 бутылок по 0,75 л, или 6 л. А для тех, кто испытывает сильную жажду, имеется 30-литровая бутылка «Мелхиседек», эквивалентная 40 бутылкам вина по 0,75 л или 320 бокалам. Как раз для тех, кто считает, что 0,75 л маловато!

Названия бутылок «Мафусаил» и «Мелхиседек» произошли из библейских источников.

Мафусаил (Methuselah) – это библейский персонаж, известный своей долгой жизнью. Согласно Библии, он прожил 969 лет, и его имя стало символом долголетия. Бутылка «Мафусаил» названа в честь его долгожительства, что символизирует значительный объем и, соответственно, длительное время наслаждения напитком.

Мелхиседек (Melchizedek) – еще один библейский персонаж, царь Салима и священник, который благословил Авраама. В его честь и названа бутылка объемом 30 литров. Название этой бутылки связано с величественностью и значимостью фигуры Мелхиседека, что и отражается в размере этой бутылки.
Эти названия подчеркивают величественность и символичность больших бутылок шампанского и вина, создавая ассоциации с важными и торжественными событиями.

13.09.2025

Александр ПАРХОМЕНКО (по материалам Le Point)