32 заключенных тюрьмы города Пуасси (Франция) станут специалистами ресторанного дела

Как и тысячи других лицеистов и учеников профессиональных училищ, 32 заключенных тюрьмы города Пуасси, в июне будут сдавать экзамены. Все они в качестве профессии выбрали ресторанное дело. При этом 8 из 32 попытаются заполучить степень бакалавра, а остальные – дипломы о краткосрочном техническом образовании.

Интересно, что занятия с осужденными проводят всемирно известные «мэтры поваренного дела», работающие в самых что ни на есть известных ресторанах с «высокой кухней» – Мишель Делонэ (на фото – слева) и Ксавье Дезире (на фото – справа).

Всем ученикам уже давно за тридцать, но они решили получить эту новую для себя профессию, чтобы после освобождения из тюрьмы не пополнять армию безработных.