Заключенные подают иски против сои

США – Заключенный одной из тюрем штата Флорида, испытывающий постоянные колики в животе, подал иск в суд. В своей жалобе он обвиняет тюремные власти в том, что они кормят его исключительно соей, а мяса он не видит вообще. Об этом поведала своим читателям ежедневная местная газета Orlando Sentinel.

Началось все с того, что 34-летний Эрик Харрис, приговоренный к пожизненному заключению за сексуальную агрессию в отношении ребенка, пожаловался на то, что блюда, которые ему дают и которые называются «макароны с мясом» и «мясной рулет», на самом деле никакие не мясные, а сделаны из растительного белка и лишь по вкусу напоминают мясо.

Эрик Харрис утверждает, что соя, из которой готовятся тюремные блюда, отрицательно влияет и на его щитовидную железу, и на иммунную систему.

На самом деле, пища, выдаваемая в тюрьмах Флориды трижды в день, на 50% состоит из сои, а на остальные 50 – из мяса птицы. По утверждению газеты «Нью-Йорк Таймс», блюда, не содержащие мяса, обходятся в 2 раза дешевле, чем такие же, но приготовленные из свинины или из говядины. Общая стоимость «соевого» меню для одного заключенного составляет $1,7 в день.

Гретти Плессинджер, официальный представитель центра заключения штата Флорида, указывает, что если заключенные не любят сою, они могут выбрать альтернативное вегетарианское меню. Г-жа Плессинджер заявила, что «администрация обязана кормить заключенных здоровой пищей, предоставлять им питательную еду, но администрация совсем не обязана готовить заключенным говядину».

А по мнению Салли Фэллон Морелли, являющейся руководителем благотворительной организации, которая и привлекла внимание широкой публики к делу Эрика Харриса, «большое количество сои вредно для щитовидной железы,… может возникнуть гормональный эффект».

«Нью-Йорк Таймс» в своей статье, посвященной этому случаю, поясняет, что подобные жалобы высказывает не один Эрик Харрис. 9 заключенных исправительного центра Денвилла (штат Иллинойс) еще в 2009г. инициировали в суде такой же процесс, который длится до сих пор. Салли Морелли рассказала газете, что она получает множество обращений от заключенных и их родственников из штата Иллинойс, которые жалуются на то, что из-за сои у многих из них возникает аллергия. Жалуются они и на другие продукты, являющиеся, по их мнению, ядовитыми. Штат Иллинойс по причине экономии и нехватке средств перешел на питание заключенных соей еще в 2004г. По ее словам, власти штата обеспечивают своих заключенных 100 граммами протеина из сои в день, тогда как правительство рекомендует употреблять ежедневно не более 25 граммов протеина.

Вообще же, отмечает «Нью-Йорк Таймс», исследования о том, вредна или полезна соя, весьма противоречивы. Одни рекламируют блюда из сои, другие утверждают, что ее переизбыток чреват рисками. Андреа Джиаколи, диетолог и официальный представитель Американской ассоциации диетологии, считает, что соя гораздо полезнее, чем свинина или говядина:

– Протеины растительного происхождения гораздо более полезны для здоровья. У тех, чей рацион питания состоит в основном из растительных блюд, со здоровьем гораздо меньше проблем.

Перевел Владислав КРИВОШЕЕВ

На фото: соя; заключенные одной из тюрем Флориды